果脯月餅
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俊逸
關注
明代中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
轉化糖漿加入花生油和梘水拌勻 -
步驟 2/9
篩入低粉
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步驟 3/9
和成麵糰醒1小時
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步驟 4/9
分成30克左右的小麵糰
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步驟 5/9
餡料分為40克一個
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步驟 6/9
包入餡料
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步驟 7/9
虎口包好
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步驟 8/9
壓出模型，表面噴水，送入預熱好的烤箱200度，烤5分鐘後取出刷蛋液，再烤20分鐘
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
月餅要放冰箱回油2天才能吃
釋出於 2023-04-19
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