軟炸蝦
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梨落
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父親節，選擇了軟炸蝦來做下酒菜。慶祝爸爸的節日，當然要選擇好料。軟炸蝦要選擇大蝦來做才給力，我在這裡選擇了不含蝦頭，每斤18－22只的凍海蝦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
海蝦去殼（保留最靠近蝦尾的殼），去掉沙線 -
步驟 2/7
蝦從蝦背中間剖開，用刀背略敲打，拍成蝦餅
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步驟 3/7
撒入黑胡椒和鹽調味
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步驟 4/7
蝦蘸幹澱粉
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步驟 5/7
再裹上雞蛋液
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步驟 6/7
再裹上面包屑
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步驟 7/7
放入鍋中炸熟
小貼士
麵包屑大型超市有賣，也可以用乾麵包自己碾碎
釋出於 2019-08-01
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