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方形排骨粽
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伊人淡雅淚裴

上次老公做了道糯米排骨飯給我吃，感覺挺好吃的。剛好家裡還有些粽葉和糯米，早上便去買了些排骨回來，嘗試用粽葉包，老公說味道很不錯，有粽葉的香味，很好吃。

時間:1-2小時
食材
糯米 100g
排骨 50g
香麻油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
粽葉 適量
棕繩 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用
  • 步驟 2/11
    將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。
  • 步驟 3/11
    將排骨切成塊
  • 步驟 4/11
    加入生抽、鹽、料酒、香麻油，醃製10分鐘
  • 步驟 5/11
    將醃製好的排骨放入糯米里
  • 步驟 6/11
    取出兩片粽葉，擺成十字型
  • 步驟 7/11
    放入糯米，鋪平
  • 步驟 8/11
    放入一塊沾有糯米的排骨
  • 步驟 9/11
    先折起一邊的粽葉，要底下的先折
  • 步驟 10/11
    將粽子包成方形的，就像這樣哦
  • 步驟 11/11
    將包好的粽子放入鍋裡蒸
小貼士

粽子包的時候要注意包好，不然會容易漏出來

釋出於 2020-01-10
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