jxcaipu logo
糯米粽子
8.7萬 熱度 8417 收藏
夢如南筏痴珍

香甜軟滑的糯米，配上甜甜的蜜棗和葡萄乾，再混著粽葉的清香，這個端午真是甜膩了O(∩_∩)O~和老媽一起為家人準備美食是最幸福的事情了，我很珍惜~

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
蜜棗 適量
葡萄乾 適量
粽葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米洗淨炮製2小時，葡萄乾洗淨備用
  • 步驟 2/9
    粽葉、馬蓮草加水煮開後即可關火，水中浸泡(PS：沒有馬蓮草的可用繩子)
  • 步驟 3/9
    桌子上撣些水，將煮好的粽葉取4——5片在桌子上鋪平，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置，讓葉片光滑的一面朝上
  • 步驟 4/9
    折成圓錐形，先放2顆葡萄乾（可以防止漏米），加糯米和蜜棗，再放糯米和葡萄乾 O(∩_∩)O~
  • 步驟 5/9
    折起封口
  • 步驟 6/9
    用馬蓮草捆結實
  • 步驟 7/9
    包好的一大波粽子 將粽子沿著鍋壁碼好，加水開煮，煮約2個多小時（此步驟圖忘拍了呵呵）
  • 步驟 8/9
    煮好的糯米粽子和黃米粽子大合影
  • 步驟 9/9
    甜甜的喲
小貼士

1.粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置，讓葉片光滑的一面朝上；

2.包粽子時先放2顆葡萄乾，可以防止漏米；

3.馬蓮草的韌性比較強，是包粽子的好搭檔，沒有的可以用繩子代替。

釋出於 2019-06-05
47
相關菜譜
寫評論