豆沙粽
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淇滬上雨天顏雨
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心血來潮想做粽子了，於是前一天就浸了糯米，赤豆，今天一早就做了豆沙，煮了粽葉，忙了半天才坐下來休息會兒，看來是年紀大了不中用了，就這麼半天就累個半死啊，還有一半的粽葉沒用完，可是已經沒那個勁兒了。晚飯都不想燒了，一人一個粽子完事兒！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
提前一晚浸好糯米 -
步驟 2/9
準備好紅豆沙
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步驟 3/9
煮好粽葉浸水中
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步驟 4/9
取兩片粽葉交疊包成漏斗形，先放點糯米，再加點冰糖，放上豆沙
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步驟 5/9
再蓋上糯米，不要太滿，邊緣留一釐米左右，壓實
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步驟 6/9
包好紮緊
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步驟 7/9
放高壓鍋內加水蓋蓋上氣後大火轉中火30分鐘
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步驟 8/9
撈出，不吃的話就瀝乾放涼後放冰箱，要吃的時候放水裡煮開10分鐘就行了
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步驟 9/9
嘗一個，還不錯，關鍵是豆沙做得好！
小貼士
高壓鍋內水要浸沒粽子
釋出於 2020-01-10
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