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燕麥紫薯吐司
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渦惶晨鍍捌

每看到媽媽日漸增多的白髮、逐漸衰老的容顏，心裡頭總有些澀澀的滋味。媽媽，您辛苦了！這次做的燕麥紫薯麵包，比較適合老年人，紫薯、燕麥都對媽媽有益。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
酸奶 170g
燕麥片 80g
黃油 10g
鹽 1g
糖 適量
雞蛋 1個
酵母 4g
紫薯餡 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵包桶依次放入鹽、糖、蛋液、酸奶、燕麥、麵粉、酵母、開啟和麵功能
  • 步驟 2/11
    30分鐘後放入黃油再和麵30分鐘，取出發酵
  • 步驟 3/11
    發好的麵糰
  • 步驟 4/11
    排氣後醒15分鐘
  • 步驟 5/11
    擀成長方形
  • 步驟 6/11
    中間放上紫薯餡
  • 步驟 7/11
    折起來
  • 步驟 8/11
    擀開再放上紫薯
  • 步驟 9/11
    捲起，放入模具進行發酵
  • 步驟 10/11
    發好的麵糰塗上蛋液，撒上芝麻
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱，上下火180度30分鐘左右
小貼士

烤5分鐘時蓋上錫紙

釋出於 2019-09-05
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