復活節是基督教紀念耶統復活的一個宗教節日。早年在基督教會中對復活節的日期曾經有過爭議,引起一時混亂,直到公元325年,教士會議才決定整個教會統一在一天慶祝復活節。 復活節有不少傳統的慶祝活動,蛋就是復活節最典型的象徵。古時人們常把蛋視為多子多孫和復活的象徵.因為它孕育著新的生命。後來基督教徒又賦予蛋以新的涵義,認為它是耶穌墓的象徵,未來的生命就是從其中掙脫而出世。復活節人們常把蛋染成紅色,代表耶穌受難時流的鮮血,同時也象徵復活後的快樂。還有一種古老的習俗,是把煮熟的彩蛋送給街頭的孩子們做遊戲。他們把彩蛋從山坡上該下:誰的蛋最後破,誰就獲得勝利。全部彩蛋都歸他所有。美國白宮每年也玩這種遊戲,只不過是把蛋放在草坪上滾動而已。 兔子也是復活節的象徵。因為兔子繁殖力很強,所以人們也把它視為新生命的表現者。人們常常繪聲繪色地給孩子們講復活節彩蛋是兔子下的,並把彩蛋放在花園裡,讓孩子們玩找蛋遊戲。
小貼士:
鵪鶉蛋一次多準備幾個以免剝壞,做兔子頭的鵪鶉蛋要選擇圓潤一點的,不要那種很尖的,沒有雞蛋餅可以用乳酪代替,炸麵條就是一根粗掛麵用油炸一下用來連線小兔子的。