青花椒回鍋兔
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彭吙含笑飲鴆酒別
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兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
兔肉用高壓鍋壓熟，紅蘿蔔壓軟，準備其它材料 -
步驟 2/11
鍋中起油
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步驟 3/11
加入姜蒜，花椒，鹽
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步驟 4/11
加入兔肉翻炒
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步驟 5/11
加入杏鮑菇翻炒
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步驟 6/11
加入紅蘿蔔翻炒
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步驟 7/11
加入生抽
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步驟 8/11
加入青椒翻炒
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步驟 9/11
加蔥，蒜苗，味精，青花椒油提味
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步驟 10/11
炒勻關火
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
先把兔肉和紅蘿蔔壓熟，再大火爆炒
釋出於 2020-03-03
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