Name: 冬菇雞飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 大米 50g; 冬菇 3只; 雞 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 生粉 適量; 小蔥 適量; 姜 少許

冬菇雞飯

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慈祥contrast

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雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。這次用雞肉和冬菇來煮飯吃，有肉有飯，方便快。

時間:10-30分鐘

食材

大米 50g

冬菇 3只

雞 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞洗淨後斬件備用，再加鹽和生抽、生粉拌勻
步驟 2/7

冬菇泡軟後切塊
步驟 3/7

熱鍋下油，爆薑片後將醃過的雞塊兩面煎一煎
步驟 4/7

淘米煮飯
步驟 5/7

待飯煮到五成熟後將冬菇和雞塊放入一同煮
步驟 6/7

待煮熟後即可灑上少許蔥絲
步驟 7/7

最後就可以上桌了

小貼士

雞肉要徹底煮熟才能進食

釋出於 2019-06-21

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