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kitty奶油蛋糕
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拜月狼君涅夢

每個女孩都有芭比夢，當然粉粉的kitty對女生來說更是大愛。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
低筋麵粉 85g
牛奶 40ml
色拉油 40g
白砂糖 130g
淡奶油 150g
巧克力 20g
巧克力棒 60g
銀珠糖 7g
AC色膏 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞蛋，牛奶回溫，低筋麵粉過篩
  • 步驟 2/16
    蛋黃加糖打到順滑，然後加入牛奶，色拉油以及低筋麵粉，切拌均勻
  • 步驟 3/16
    蛋白加糖打到硬性發泡
  • 步驟 4/16
    將打好的蛋白糊倒入蛋黃糊中，切拌均勻
  • 步驟 5/16
    倒入事先準備好的模子裡
  • 步驟 6/16
    送進烤箱，150度烤1個小時
  • 步驟 7/16
    烤完的蛋糕，涼透好脫模
  • 步驟 8/16
    蛋糕切2片備用
  • 步驟 9/16
    淡奶油加糖打發
  • 步驟 10/16
    草莓洗淨切小塊
  • 步驟 11/16
    在一片蛋糕底上鋪上少許淡奶油，然後放上草莓
  • 步驟 12/16
    鋪好草莓後，再打上一層淡奶油，放上另外一塊蛋糕片
  • 步驟 13/16
    用打發的淡奶油抹圓
  • 步驟 14/16
    在表面裱出kitty的形狀
  • 步驟 15/16
    四周用細裱花嘴擠出線條
  • 步驟 16/16
    最後用巧克力棒裝飾kitty的鬍鬚，完工
小貼士

裱花用的淡奶油其實用的很少，建議少量多次慢慢打，然後擠絲的時候要注意不要擠 太厚，不然就掩蓋了搶鏡了

釋出於 2019-07-30
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