jxcaipu logo
Kitty奶油蛋糕
1.8萬 熱度 165 收藏
家小沫小柒柒杯

這個蛋糕是送給一位朋友的，我和男友的姻緣是三位大媒人促成的，這是其中一位，一直想請她們吃飯，但是時間總是湊不到一塊，所以送上蛋糕表示我的謝意

時間:1-2小時
食材
8寸戚風 1個
黃桃 適量
淡奶油 500g
Kitty巧克力 適量
香芋果味粉 適量
藍莓果味粉 適量
菠蘿果味粉 適量
水蜜桃果味粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蛋糕分成3片待用
  • 步驟 2/16
    切好水果
  • 步驟 3/16
    淡奶油加糖粉打發，冬天做蛋糕有個好處就是動物性奶油不容易化，夏天有時不敢挑戰動物性，化的一塌糊塗啊
  • 步驟 4/16
    取蛋糕片抹奶油加黃桃再抹奶油蓋上蛋糕片
  • 步驟 5/16
    依次做好三片蛋糕片
  • 步驟 6/16
    整個蛋糕抹奶油，不平整沒關係的，反正還要裝飾
  • 步驟 7/16
    蛋糕用牙籤畫上印痕，擠奶油花就可以沿著線條擠，這樣不容易出界
  • 步驟 8/16
    取奶油的四分之一加入菠蘿果味粉在其中兩格擠花，用大號曲奇嘴就可以了
  • 步驟 9/16
    再取四分之一奶油加藍莓果味粉隔開擠花，這裡用的是小號的曲奇嘴，感覺用來用去都是用這幾個
  • 步驟 10/16
    取四分之一奶油加入草莓果味粉，隔開擠花，也是同樣的花色
  • 步驟 11/16
    剩下的奶油加入香芋果味粉攪拌好裝裱花袋也是用曲奇嘴擠花，不用太介意曲奇嘴的大小，小號的擠花時停留時間長一點擠出的花就會大一點的
  • 步驟 12/16
    中間放上Kitty巧克力，巧克力的做法我菜譜裡有，大家可以參考看看
  • 步驟 13/16
    四周最上層用剛才的草莓奶油擠圓形花，我習慣從外擠到內，但是這次是由外擠到內，偶爾也想來個突破，哈哈
  • 步驟 14/16
    蛋糕四個角，可以以蛋糕墊為準，豎著用菠蘿果味粉擠上兩朵大一點的奶油花
  • 步驟 15/16
    隨便挑一個空位擠上藍莓奶油，對面也是擠藍莓奶油，也就是說奶油是對稱的
  • 步驟 16/16
    另外兩個空位擠上香芋味奶油
小貼士

這個蛋糕的裝飾很適合新手，不用搞太多花樣，中間沒有Kitty可以裱一朵大點的花上去也很漂亮的

釋出於 2023-04-21
283
相關菜譜
寫評論