巧克力乳酪蛋糕
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放入口中有一種軟軟的感覺，巧克力的口味，很好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
奶油乳酪切成小塊放入盆中，加入白砂糖 -
步驟 2/7
用隔水加熱的方式攪拌至奶油乳酪無顆粒並細膩光滑的程度
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步驟 3/7
離開熱水，稍降溫後分別加入牛奶和玉米澱粉攪拌均勻
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步驟 4/7
分別加入蛋黃、蛋白，繼續用打蛋器攪拌，呈均勻的乳酪糊
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步驟 5/7
然後用橡皮刮刀將乳酪糊刮入模具內
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步驟 6/7
將可可乳酪糊舀在乳酪糊的表面，用牙籤在可可乳酪糊上劃出花紋
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步驟 7/7
取一個稍大的烤盤，倒入水，把蛋糕模放入烤盤中，連同烤盤一起放入預熱好的烤箱烤25分鐘左右，取出冷卻切塊食用
小貼士
蛋糕降溫後放冰箱冷藏4小時以上再脫模食用
釋出於 2019-07-29
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