jxcaipu logo
巧克力花生醬瑪芬
1.4萬 熱度 133 收藏
孫女神級的真漢子

瑪芬——Moufflet，瑪芬（又譯瑪芬麵包或英式小松餅），主要指兩種以麵包為原料的食品，一種用酵母發酵而成；另一種更為“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤蘇打對面包進行處理而製成。在英國，“瑪芬”一詞通常含有“英式瑪芬”之意。這是兩種瑪芬中出現較早的一種，約出現在公元11世紀的英國。Moufflet在舊式法語中用來形容麵包的“柔軟”感覺。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
淡奶油 40g
花生醬 60g
低筋麵粉 125g
可可粉 10g
小蘇打 1/4小勺
泡打粉 1.5小勺
白砂糖 80g
無鹽黃油 80g
巧克力豆 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    無鹽黃油軟化，加入糖打至羽毛狀。
  • 步驟 2/7
    加入花生醬拌勻。
  • 步驟 3/7
    雞蛋一個一個地加入，拌勻。
  • 步驟 4/7
    加入淡奶油，拌勻。
  • 步驟 5/7
    加入過篩的粉類材料。
  • 步驟 6/7
    加上巧克力豆。
  • 步驟 7/7
    裝入裱花袋，擠在模子內至8分滿，180度烤20分鐘，出爐涼即可。（這幅圖很多人見到都笑了）
小貼士

瑪芬很容易做，極容易做，適合新手，用黃油可以，用植物油也可以，黃油打不打發也可以，溶化不溶化也可以，怎麼做都不會失敗的，而且變化無窮，可以吃得很素，也可以很豐富，以下讓我們來試試這個又巧克力又花生醬又奶油的豐富瑪芬吧。

釋出於 2023-05-18
217
相關菜譜
寫評論