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巧克力花生夾心蛋糕
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所言皆塵土

有木有MM和泡泡一樣，一到冬天就特別想吃巧克力，明知巧克力的熱量那麼高，那麼高，還忍不住一塊接著一塊。

人家女娃愛吃各種梅子，我怎麼就愛吃花生瓜子呢！上大學時，沒課呆在宿舍，曬著太陽，一包花生，一本書，一杯茶，實在太愜意了！泡泡能多少年都保持這個圓滾滾的身材，多虧了花生君啊~ 哈哈。

這是一款非常容易上手的小蛋糕哦，冬天嘛，就別惦記著減肥了。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 65g
雞蛋 45g
牛奶 28g
泡打粉 1/2 小勺
顆粒花生醬 適量
花生碎 適量
細砂糖 35g
黃油 50g
可可粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    花生米洗乾淨，丟進微波爐裡面叮幾分鐘至熟，捻掉花生皮。
  • 步驟 2/12
    切碎，切碎，切碎
  • 步驟 3/12
    低筋麵粉、可可粉、外加1/2小勺的泡打粉，過篩備用。
  • 步驟 4/12
    黃油軟化後，加細砂糖，打發至發白蓬鬆羽毛狀
  • 步驟 5/12
    分多次加入雞蛋液，拌勻。 雞蛋一定要分多次加入哦！要不很不容易拌勻的。
  • 步驟 6/12
    加入一半的粉類，一半的牛奶拌勻。 再加入一半的粉類，一半的牛奶拌勻。
  • 步驟 7/12
    拌勻的麵糊裝入裱花袋，因為麵糊比較幹，裝進裱花袋比較好操作呢。
  • 步驟 8/12
    在底部擠上薄薄的一層面糊糊，大約佔總量的1/3。千萬不要多。大部分的麵糊是留著蓋在最上層的。
  • 步驟 9/12
    每份裡面加一小勺花生醬。 顆粒的花生醬更好吃哦！！！
  • 步驟 10/12
    擠上2/3的麵糊，把花生醬蓋嚴實。
  • 步驟 11/12
    撒上花生碎。
  • 步驟 12/12
    入烤箱烘焙。160度 中層 15-20分鐘。
小貼士

TIPS：

1、個人覺得，顆粒花生醬吃起來更有口感~

2、第一層的麵糊千萬不要多，薄薄的，1/3就好。主要是上面的麵糊一定要把花生醬蓋嚴實，否則烤的時候，會像火山噴發一樣流出來。。。。

3、牛奶的用量可以斟酌少一點或者多一點，根據可可粉還有低筋粉的吸水性不同，麵糊的溼度會有變化滴。

釋出於 2022-04-11
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