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巧克力花生醬土司
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伴世塵曉妙旋

美味土司我加了巧克力花生醬，味道非常好，方法簡單，夾心可以選擇任何自己喜歡的口味代替，我比較喜歡巧克力花生醬。

食材
高筋麵粉 350g
巧克力花生醬 100g
酵母 4g
鹽 2g
砂糖 30g
奶粉 30g
黃油 20g
水 180ml
奶油 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把所有材料放在盆裡揉勻。
  • 步驟 2/11
    蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/11
    首次發酵好，擀成大餅。
  • 步驟 4/11
    放入巧克力花生醬。
  • 步驟 5/11
    兩邊對摺，用手按壓排氣，擀成長方形。
  • 步驟 6/11
    反覆擀三遍。
  • 步驟 7/11
    由上向下捲起。
  • 步驟 8/11
    卷好大樣子。
  • 步驟 9/11
    放在土司盒裡二次發酵。
  • 步驟 10/11
    發酵好的樣子，刷一層蛋液，烤箱預熱150度45分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好的樣子。
小貼士

1，二次發酵一定要發到位，可以放在烤箱裡底部放一盤熱水。2，如果模具不是防粘的最好抹一層黃油好脫模。

釋出於 2022-06-06
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