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巧克力泡芙
6.9萬 熱度 726 收藏
傾城的美麗莊

注意攪拌均勻別有顆粒

時間:1-2小時
食材
低粉 60g
無鹽黃油 50g
50ml
牛奶 250g
適量
砂糖 適量
雞蛋 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化燒開
  • 步驟 2/11
    停火後加過篩低粉
  • 步驟 3/11
    加入雞蛋攪拌
  • 步驟 4/11
    再次加熱後繼續攪拌。
  • 步驟 5/11
    放到裱花袋裡
  • 步驟 6/11
    200度烤制20分鐘
  • 步驟 7/11
    雞蛋,玉米澱粉,糖混合
  • 步驟 8/11
    牛奶燒開後把雞蛋液放進去
  • 步驟 9/11
    不停地攪拌
  • 步驟 10/11
    放巧克力粉攪拌
  • 步驟 11/11
    泡芙裡面擠入泡芙餡
小貼士

控制火候

釋出於 2019-07-29
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