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巧克力泡芙
6.9萬 熱度
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傾城的美麗莊
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注意攪拌均勻別有顆粒
時間:1-2小時
食材
低粉
60g
無鹽黃油
50g
水
50ml
玉米澱粉
25g
牛奶
250g
鹽
適量
砂糖
適量
雞蛋
3個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
黃油軟化燒開
步驟 2/11
停火後加過篩低粉
步驟 3/11
加入雞蛋攪拌
步驟 4/11
再次加熱後繼續攪拌。
步驟 5/11
放到裱花袋裡
步驟 6/11
200度烤制20分鐘
步驟 7/11
雞蛋,玉米澱粉,糖混合
步驟 8/11
牛奶燒開後把雞蛋液放進去
步驟 9/11
不停地攪拌
步驟 10/11
放巧克力粉攪拌
步驟 11/11
泡芙裡面擠入泡芙餡
小貼士
控制火候
釋出於 2019-07-29
58
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