Name: 雲間美味---無麵粉巧克力舒芙蕾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黃油 25g; 巧克力 40g; 牛奶 40g; 可可粉 25g; 雞蛋 2個; 糖 35g

雲間美味---無麵粉巧克力舒芙蕾

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YYcon_

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舒芙蕾百吃不膩，喜歡她輕盈的口感，入口即化彷彿是舌尖上的一朵雲。這次做的是巧克力味的，結合可可的濃郁香氣，更加錦上添花~ 舒芙蕾輕盈的口感來自打發蛋白，這個方子是無麵粉的，所以毫無厚重組織感。絕對值得一試！~

時間:10-30分鐘

食材

黃油 25g

巧克力 40g

牛奶 40g

可可粉 25g

雞蛋 2個

烹飪步驟

小貼士

牛奶一定要放到溫，熱的會將蛋糊煮熟，成顆粒狀。而且加入蛋糊一定要分多次，第一次少量加入，待蛋糊吸收後再加。煮過的蛋糊一定要放涼、可藉助冰箱

釋出於 2018-11-13