製作前準備好：

裱花嘴直徑1～1.2cm口徑裝入裱花袋內；

在紙上畫出6條，12cm長的線段，距離間距要均勻，然後在紙上鋪一張矽油紙，放入烤盤內；

噴壺裝入純淨水；

準備一隻比奶鍋大一圈的冷水容器，用於麵糊降溫。

低筋麵粉混合可可粉進行過篩；

雞蛋液打散取取85ml裝入容器內，餘下的蛋液備用；

黃油切成小塊、純淨水、鹽放入奶鍋內；

烤箱預熱200度上下火。