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蛋白椰子球
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智障小哥_

記得剛進烤箱的時候做過一款黃金椰絲球，看著漂亮也很好吃，可惜不能放很久，剛出爐的時候好吃冷了就一般了，所以嘗試做了這款蛋白椰絲球，當然這也是消滅多餘蛋白的好方子喔。

時間:30分鐘-1小時
食材
椰絲 90g
細砂糖 50g
奶粉 20g
蛋白 2個
低粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    把椰絲、奶粉、低粉、砂糖混合均勻
  • 步驟 3/10
    蛋白用筷子打散
  • 步驟 4/10
    打散的蛋白加入步驟一的椰絲中
  • 步驟 5/10
    用刮刀拌勻，如圖狀
  • 步驟 6/10
    取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5CM的小球
  • 步驟 7/10
    把小球在椰絲裡滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲
  • 步驟 8/10
    依次做好所有的小球，做好的椰絲球排入鋪上油紙的烤盤中
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱150度中層烤25分鐘左右
  • 步驟 10/10
    椰絲球的表面金黃了即可
小貼士

這款蛋白椰絲球稍甜，如果不喜歡吃甜食的可以少放些砂糖。

釋出於 2019-07-31
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