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藍莓果醬奶香酥餅
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好侗簿毓瘸

前幾天做了希臘可球，雖然挺好吃的，不過我覺得果醬少了點，奶味少了一點，所以做了稍稍改動，味道更好吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 70g
黃油 60g
果醬 適量
鹽 適量
雞蛋 22g
細砂糖 15g
全脂奶粉 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/10
    黃油軟化加入白砂糖、鹽打發
  • 步驟 3/10
    分兩次加入雞蛋液打勻
  • 步驟 4/10
    麵粉、奶粉過篩入黃油中
  • 步驟 5/10
    用刮刀翻拌成如圖所示有點溼潤的麵糊
  • 步驟 6/10
    用手將麵糊分成小份，搓成小圓球放入鋪上油紙的烤盤中
  • 步驟 7/10
    用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑
  • 步驟 8/10
    依次做好所有的圓球
  • 步驟 9/10
    用勺子盛果醬放在小坑裡
  • 步驟 10/10
    烤盤預熱180度中層烤15分鐘左右，表面金黃色即可出爐
小貼士

1、餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇。

2、用手將麵糊搓成小圓球的時候，如果麵糊粘手，可以在手上拍點乾麵粉防粘。

釋出於 2019-07-31
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