jxcaipu logo
自制純天然藍莓果醬
1.9萬 熱度 168 收藏
小袋鼠打怪獸

果醬是一種儲存水果的很好方法。我用的藍莓是凍藍莓，清洗乾淨後自然解凍。另外白糖分兩次加入的，第一次多些，使其充分的滲入藍莓，第二次以調整口感為主。

快來試一試乾淨衛生無新增的純天然藍莓果醬哦

食材
藍莓 500克
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    清洗乾淨藍莓
  • 步驟 3/11
    瀝乾水分
  • 步驟 4/11
    把藍莓放鍋中，放入白糖，開小火，鍋鏟翻動。
  • 步驟 5/11
    等糖化開時，藍莓的汁水就會出來了
  • 步驟 6/11
    放一丁丁水繼續煮約十分鐘左右吧
  • 步驟 7/11
    用攪拌器輔助打碎藍莓
  • 步驟 8/11
    符合自己的粘稠度或顆粒感即可
  • 步驟 9/11
    再次放入白糖
  • 步驟 10/11
    稍煮
  • 步驟 11/11
    放入消毒過的小瓶子，蓋蓋倒放，冷卻後放入冰箱冷藏儲存。
小貼士

白糖要根據藍莓的酸甜度或自己的口感放入哦；煮果醬要用鍋鏟攪動藍莓哦，以防粘鍋；不要用鐵鍋煮哦。另外煮醬時也可放一些檸檬汁兒。

釋出於 2023-04-04
213
相關菜譜
寫評論