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豌豆炒臘腸
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任性thesis

微信上傳過來一句話:土豆和西紅柿根本就不是一個世界的,但是他們走到了一起。因為土豆變成了薯條,西紅柿變成了番茄醬,他們倆變成了絕配,感情亦是如此、沒有天生就合適的兩個人。需要的是彼此包容理解與改變。臘味一直是深受歡迎的,小二身為北方人,也不例外,然而,在老家,我們沒有做臘味的習俗,我們北方人也不擅長做這個。今年,小二學習了一下製做臘腸,這不,用自己做的臘腸炒了豌豆,比鮮肉還香呢,且顏色紅綠搭配,很喜慶的說。可見隨意的兩個不經意的食材,只要用心搭配,也能有不一樣的效果呢。

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 500g
臘腸 250g
適量
適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    臘腸一根用水泡好
  • 步驟 2/7
    豌豆洗淨
  • 步驟 3/7
    臘腸切成小丁
  • 步驟 4/7
    鍋中放油,放入幹辣椒及花椒
  • 步驟 5/7
    加入臘腸
  • 步驟 6/7
    臘腸炒出油來之後,加入豌豆
  • 步驟 7/7
    豌豆炒變色後加入鹽,加入適量水燜煮一會兒,煮至豌豆熟爛
小貼士

臘腸最好煮一下,這樣才好切。

豌豆炒變色後要燜煮一下,便於熟爛

釋出於 2019-08-01
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