微信上傳過來一句話:土豆和西紅柿根本就不是一個世界的,但是他們走到了一起。因為土豆變成了薯條,西紅柿變成了番茄醬,他們倆變成了絕配,感情亦是如此、沒有天生就合適的兩個人。需要的是彼此包容理解與改變。臘味一直是深受歡迎的,小二身為北方人,也不例外,然而,在老家,我們沒有做臘味的習俗,我們北方人也不擅長做這個。今年,小二學習了一下製做臘腸,這不,用自己做的臘腸炒了豌豆,比鮮肉還香呢,且顏色紅綠搭配,很喜慶的說。可見隨意的兩個不經意的食材,只要用心搭配,也能有不一樣的效果呢。
臘腸最好煮一下,這樣才好切。
豌豆炒變色後要燜煮一下,便於熟爛