豌豆炒臘腸
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亦菡砌
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家常菜，不多說，上圖
食材
小豌豆
適量
臘腸
視個人喜好
蒜蓉
少許
烹飪步驟
-
步驟 1/3
豌豆去筋，洗乾淨臘腸切段蒜切末 -
步驟 2/3
按照先炒豌豆，再炒臘腸，最後放入蒜末的順序次第入鍋翻炒
-
步驟 3/3
豌豆快炒熟時加鹽，少許糖，出鍋
小貼士
【1】全程文火炒；
【2】一定要先炒豌豆，因為先炒臘腸，臘腸會焦且硬；
【3】如果想讓豌豆軟嫩一些出鍋前可以加些水稍微燜一下。
釋出於 2018-12-09
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