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白肉酸菜
3.1萬 熱度 845 收藏
overwhelming地厚

肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量,如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 400g
酸菜 1顆
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花椒,大料備用
  • 步驟 2/6
    酸菜備用
  • 步驟 3/6
    放入水
  • 步驟 4/6
    放入五花肉
  • 步驟 5/6
    放入酸菜
  • 步驟 6/6
    放入五香粉,鹽頓30分鐘儘快出鍋了
小貼士

把五花肉先用水煮一下

釋出於 2019-07-29
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