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滷肉酸菜
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burglar彷徨

非常鮮香開胃的滷肉酸菜，好吃好下飯。喜歡的親們可以試試哦,製作起來也是非常的容易的哦。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
酸菜 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白糖 適量
蒜頭 適量
姜 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備好食材
  • 步驟 2/15
    五花肉洗淨切小片
  • 步驟 3/15
    酸菜用清水泡下
  • 步驟 4/15
    切成絲
  • 步驟 5/15
    下蒜頭爆香油鍋
  • 步驟 6/15
    下酸菜炒
  • 步驟 7/15
    加入適量白糖 炒勻
  • 步驟 8/15
    盛出裝盤
  • 步驟 9/15
    再熱鍋下五花肉
  • 步驟 10/15
    小火將五花肉油逼出
  • 步驟 11/15
    用生抽 清水 雞粉調成汁
  • 步驟 12/15
    將汁倒入五花肉裡 加入薑片和蒜頭
  • 步驟 13/15
    蓋蓋中火煮5分左右
  • 步驟 14/15
    煮好的滷肉
  • 步驟 15/15
    將滷肉帶汁淋上酸菜上即可
小貼士

小火將五花肉油逼出，再加醬汁煮，口感鮮香不油膩。

釋出於 2023-07-24
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