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心心相印雙色餅乾
6.7萬 熱度 140 收藏
礁坑刳孛粕

這款小餅乾是我和孩子一起動手製作的，第一次教她烘焙甜品，從最簡單的小餅乾學起，而且小餅乾可以發揮自己的創意用模具做成喜歡的各種形狀，激發孩子最大的興趣，加深她對烘焙的熱情，學起來也會更加有趣。兩顆愛心疊加的造型，做成雙色口味，既漂亮寓意也好，用來當做禮品贈送朋友，或者情人節之間的小禮物，一定會更加有意義。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200g
可可粉 15g
黃油 100g
白糖 70g
鹽 1g
香草油 2滴
雞蛋液 20g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    黃油軟化加入白糖攪打。
  • 步驟 3/12
    打至黃油變白加入雞蛋液香草油繼續攪打。
  • 步驟 4/12
    加入過篩的低粉，泡打粉拌均勻。
  • 步驟 5/12
    取一份黃油麵粉加入可可粉，可加少許牛奶幫助成型。
  • 步驟 6/12
    兩份麵糰拌均勻後靜置片刻。
  • 步驟 7/12
    然後擀成薄片，用心型模具刻出餅乾。
  • 步驟 8/12
    烤盤鋪上油紙放入餅乾。
  • 步驟 9/12
    再用小一點的心型模具，把白色麵糰刻出。
  • 步驟 10/12
    然後大小心型餅乾疊加，可刷一點蛋液沾緊。
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱180度，放入烤盤烤制15分鐘。
  • 步驟 12/12
    考好後取出冷涼密封即可。
小貼士

加入可可粉後的黃油麵團會有些乾澀不益成團，可以加少許牛奶幫助麵糰成型即好。

釋出於 2020-09-18
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