jxcaipu logo
瑪格麗特餅乾
7.9萬 熱度 784 收藏
繁華僅此漣東

據說是義大利一位麵點師愛上了一位女子，於是他做了這種甜點，取名為瑪格麗特餅乾，在每一塊麵團上都溫柔的按上自己的手指印。這是新手零失敗的烘焙作品，於是我也試著做了下，做法確實簡單，入口即化，但是，不合我的口味啊，不喜歡這種酥的掉渣的餅乾，還是喜歡吃蔓越莓餅乾。

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 100g
玉米澱粉 100g
熟蛋黃 2個
油 80g
鹽 1g
糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋黃2個，用牙籤在表面扎孔，微波爐，蓋上蓋子，高火40秒。
  • 步驟 2/11
    蛋黃過篩
  • 步驟 3/11
    油加糖、鹽，攪勻。
  • 步驟 4/11
    加蛋黃，攪勻。
  • 步驟 5/11
    篩入粉
  • 步驟 6/11
    攪拌成團
  • 步驟 7/11
    包入保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 8/11
    捏一個小球
  • 步驟 9/11
    拇指按一下，成自然裂紋。
  • 步驟 10/11
    放入麵包機，烘烤25分鐘。
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

烘烤時間根據麵糰的厚度和大小會有變動。

蛋黃要扎孔後才能放微波爐裡微，並且一定要蓋上蓋子。

釋出於 2019-08-12
78
相關菜譜
寫評論