百財蝦仁玉米餃子 - 百財蝦仁玉米餃子的做法,百財蝦仁玉米餃子怎麼做好吃,百財蝦仁玉米餃子的家常做法 - 京細菜譜

百財蝦仁玉米餃子

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海德薇衝鴨-

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時間過得真快，一轉眼就快到初五了，破五吃餃子，提前準備備出來了，可以凍上，初五取出來煮著吃很方便，餃子皮用菠菜汁和綠色的面，再包上白色的面，包出的餃子很像一顆白菜，寓意百財，祝大家都發財。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

蝦仁 200g

甜玉米粒 100g

豬五花肉 150g

菠菜 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蝦仁解凍。
步驟 2/13

速凍甜玉米取出解凍去水。
步驟 3/13

五花肉洗淨剁成肉餡，加入蔥姜泥抖勻。放入鹽，糖，花椒粉，生抽，香油，豆油燒開後倒在肉上，拌勻入味。
步驟 4/13

加入蝦仁和玉米粒拌勻。
步驟 5/13

菠菜洗淨切小塊。
步驟 6/13

加1G鹽和150G清水打碎取汁。
步驟 7/13

取250G的麵粉和140G菠菜汁和成麵糰醒20分鐘。
步驟 8/13

140G清水加1G鹽化開和250G麵粉揉成麵糰醒20分鐘。
步驟 9/13

把綠色的面擀成麵皮，包上白色的麵糰。
步驟 10/13

揪出小劑子擀皮。
步驟 11/13

包入餡料。
步驟 12/13

水燒開下入餃子，煮開淋涼水，再開再淋涼水，反覆三次即可。
步驟 13/13

沾辣椒油和香醋吃口感也很好。

小貼士

餃子包好速凍，吃時不用解凍，水開下入煮熟即可。

釋出於 2019-09-06