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超甜玉米餃子
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昹彼岸花開蒙花_

特別愛吃玉米。超市的玉米餃子裡面大多是肉而且也不是甜玉米。所以自己動手愛多少玉米就放多少玉米。這就是自己做美味的好處！

食材
雞蛋 1只
豬肉餡 80g
玉米粒（麥德龍袋裝） 80g
麵粉（高筋） 100g
溫水 60g
食用油 2g
鹽 半小勺
黑胡椒 一點點
生抽 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    和麵。麵粉用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入然後不停的捏麵粉，揉成麵糰。然後在桌上（我是在案板上）將麵糰放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止。將麵糰上鋪一層保鮮膜蓋上溼毛巾等15分鐘。
  • 步驟 2/6
    將麵糰揉成長條狀大概兩公分直徑。過程中案板時不時撒點麵粉以免麵糰粘黏。然後切成長2公分直徑2公分的小麵糰。
  • 步驟 3/6
    小麵糰撒上些許麵粉，然後一個個搓圓然後用手掌壓成圓餅形狀。
  • 步驟 4/6
    一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的麵糰，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢杆成餃子皮。大小我就很隨意啦新手我弄不了很圓可是也不影響我包餃子。
  • 步驟 5/6
    鹽、胡椒、生抽都放入玉米和肉餡中加一顆蛋。蛋蛋我忘記拍啦。然後攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    包餃子我就上不了啦。因為每個人的方式不一樣。隨手一抓也可以吃。這裡要是能上gif就好啦。
小貼士

1.自己包的餃子鹽胡椒什麼根據自己喜好哦。我比較重口。

2.開水開鍋後煮餃子。每沸騰一次加一碗水。一共加三次水再開就可以吃了。

3.這個量可以包15個餃子一個人夠吃啦！

釋出於 2018-08-20
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