玉米餃子 - 玉米餃子的做法,玉米餃子怎麼做好吃,玉米餃子的家常做法 - 京細菜譜

玉米餃子

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那天包韭菜餃子剩下好多皮，昨天買了玉米和馬蹄來做。後面又剩很多肉。今天又去買皮子。每次買這些都是拿捏不穩。不是餡兒多，就是皮多。今天買的很合適，一個皮子也不多，餡兒也剛剛好用完。真的比定做的還巧，做了好些個。中午吃了幾個就感覺有點膩人了。現在又得一年半載才會吃一次餃子、

時間:10-30分鐘

食材

餃子皮 600g

五花肉 500g

胡蘿蔔一根

雞蛋一個

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉打碎備好。
步驟 2/10

胡蘿蔔切碎。
步驟 3/10

玉米洗淨。
步驟 4/10

豬肉裡面加入料酒，姜沫。生抽，老抽，鹽。雞蛋，胡椒粉，雞精。
步驟 5/10

再加入玉米和胡蘿蔔一起打至上勁，朝著一個方向打。打成餡兒。
步驟 6/10

取一塊皮子。包上餡。
步驟 7/10

對摺成月亮。粘穩之後用小刀劃出邊角的形狀。
步驟 8/10

對摺成月亮。粘穩之後用小刀劃出邊角的形狀。
步驟 9/10

坐鍋燒熱放蒸格隔水燒開蒸15分鐘即可。
步驟 10/10

擺上就偷吃了一個，嘿嘿。

小貼士

包餃子的時候要用點水。或者餡兒裡面的粘液塗在餃子上，不然粘不穩的。

釋出於 2018-08-05