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玉米餃子
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湖工BB機

每天都在跟寶貝唱著“包餃子包餃子，捏捏捏……”呵呵。老公喜歡早上的時候吃這些，上次包的又吃光了，一直唸叨著怎麼還不包餃子呢。他說外面的早餐不好吃又貴。好吧，這麼愛，就滿足你吧，於是今天起了個早去買最新鮮的豬肉，趕緊動手起來了

食材
豬腿肉 750g
玉米 1根
餃子皮 500g
生抽 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    要記得買這種肉哦，又肥又瘦，這樣吃起來口感才好，如果全部買瘦肉，吃起來會比較老
  • 步驟 2/11
    剁肉！有男士幫忙的話是最好的，那如果自己家裡有絞肉機是最好不過啦！不過不建議在市場絞肉哦，個人感覺那個絞肉機髒，還是自己勤快點吧，吃的健康放心
  • 步驟 3/11
    玉米剝粒，用滾水煮上三四分鐘
  • 步驟 4/11
    煮好的玉米粒撈起瀝乾倒入瘦肉中，加適量鹽，醬油，拌勻
  • 步驟 5/11
    帶上一次性手套，用手抓勻，這樣比攪拌方便，能更容易把玉米塞入肉中，讓其拌的效果更好
  • 步驟 6/11
    拌好的餡兒
  • 步驟 7/11
    取一塊餡兒在餃子皮中
  • 步驟 8/11
    對摺，捏緊口
  • 步驟 9/11
    然後再將兩邊的皮往下收口
  • 步驟 10/11
    擺好。如果沒有馬上吃完的話，隔開放好放冰箱凍起來。記得不能隨便丟一起凍哦，到時候會粘住的。要分開放好凍好了再放一起，這樣下次拿出來的時候還是一個個分開的不會粘住
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

玉米最好先煮滾下，要吃的時候易熟

要挑前腿肉，有肥有瘦才好吃

釋出於 2022-11-09
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