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玉米餃子
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思緯

早餐，是每天叫醒沉重眼睛的美味。有一天早上在外面買了幾個餃子，覺得特別不好吃，邊吃邊嘆氣。當天下班後，我就去市場買了材料，回家包玉米餃子，包好的餃子放冰箱冷凍。早上起床就開始放在電飯鍋裡蒸，出門前，就可以裝走帶去公司吃早餐了。因為是廣東人，對餃子外形不怎麼會，所以我挑了很簡單的三角形餃子，幾乎只是折起來，不用什麼捏褶子，關鍵是裡面的餡料都是自己愛吃的。

時間:10-30分鐘
食材
玉米 250g
瘦肉 200g
蘿蔔 100g
五香粉 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米棒，剝出玉米粒；
  • 步驟 2/8
    蘿蔔切末，玉米粒比較大，也稍微切小些；
  • 步驟 3/8
    蘿蔔、玉米、肉末放在一起；
  • 步驟 4/8
    加鹽、五香粉、醬油、蠔油，攪拌均勻；
  • 步驟 5/8
    開始包三角形的餃子。先把餃子皮兩端合起來，再把底下的餃子皮合上去；
  • 步驟 6/8
    做好的餃子，中間特意做了一個燒麥型做為點綴；
  • 步驟 7/8
    一次可以做多些，放入冰箱冷凍；
  • 步驟 8/8
    上鍋蒸熟，即可食用。
小貼士

三角形是最簡單的餃子形狀，包的時候，可以適當用勺子推下餡料，方便包出形狀。

釋出於 2019-10-24
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