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三色珍珠丸子
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大臉貓drawback

春節菜

時間:10-30分鐘
食材
肉末 250g
麵粉 20g
蔥薑末 20粒
黑米 10g
小黃米 10g
長粒糯米 10g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蔥姜未和肉末一起加入雞蛋和鹽，醬油一起攪拌均勻備用。
  • 步驟 2/7
    放入金針菇的碎末。
  • 步驟 3/7
    加入麵粉攪拌均勻成丸上勁即可。
  • 步驟 4/7
    將三種顏色的米提前泡水至少兩個小時以上，倒出水備用。
  • 步驟 5/7
    將攪拌好的肉末團成丸子狀外層裹上不同的米粒放入蒸鍋中。
  • 步驟 6/7
    將丸子底下放片胡蘿蔔，大火蒸至上氣之後再蒸大約十五分鐘左右即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    用胡蘿蔔和其它蔬菜點綴一下即可。
小貼士

無

釋出於 2019-08-02
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