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西米玉米片糊——香甜可口
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家小沫小柒柒杯

有時候吃東西不是因為餓，而是嘴無聊，哈哈。我就最典型的人物。晚上下班回來，實在是閒的很，想到輪到我洗澡還有一會呢。看著我的那些五穀雜糧，然後就琢磨出這玩意了。

時間:10-30分鐘
食材
玉米片 30g
小西米 50g
玉米澱粉 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    玉米片+小西米+冰糖，其實我沒有電子稱，所有食材的重量只是大約估的。就是看情況。吃多少用多少。但是這碗糊糊最好稀一點比較好。
  • 步驟 2/12
    玉米片稍微過水衝一下。外面畢竟是裸露著賣的。
  • 步驟 3/12
    玉米片先煮。加足夠的水。加小塊冰糖
  • 步驟 4/12
    用電磁爐，先燒水，沸騰。
  • 步驟 5/12
    沸騰後加入小西米，煮約7分鐘（我看著時間的）
  • 步驟 6/12
    煮至半透明，中間有小白心，然後再涼水下衝一下，為的是更Q.
  • 步驟 7/12
    然後再加水煮至半透明
  • 步驟 8/12
    煮玉米片沸騰的時候要看住，會冒出來的。煮至圖中顏色就差不多了。玉米片很容易熟的。大家可根據自己的喜好調整煮的時間。
  • 步驟 9/12
    玉米澱粉加水攪拌一下。倒入沸騰的玉米片中。輕攪即可。
  • 步驟 10/12
    西米煮至透明，沖涼即可。
  • 步驟 11/12
    倒入玉米片糊中攪拌即可。
  • 步驟 12/12
    吃的時候可冷食也可熱食。
小貼士

第七步驟我試過2種情況，第一：隨熱水下鍋煮，比較快一點。所以熱水提前燒一壺。

第二：隨冷水下鍋，煮到透明比較慢。

如果不加冰糖的，吃的時候可淋的蜂蜜。

釋出於 2023-06-20
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