jxcaipu logo
荷葉雞
8.6萬 熱度 825 收藏
家小沫小柒柒杯

荷葉雞的特點:雞嫩、荷香、汁多。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 1只
荷葉 2張
蠔油 少許
鹽 少許
料酒 適量
蔥姜 適量
糖 少許
老抽 少許
辣椒 少許
八角 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉洗淨，用開水燙一下
  • 步驟 2/8
    荷葉泡軟
  • 步驟 3/8
    鍋中加入八角、蔥姜、蠔油、鹽、糖、辣椒、老抽、料酒
  • 步驟 4/8
    拌勻放入冰箱醃1小時
  • 步驟 5/8
    荷葉焯一下
  • 步驟 6/8
    放入醃入味的雞塊
  • 步驟 7/8
    包好放在鍋中蒸45分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋香氣四溢
小貼士

無

釋出於 2019-10-24
176
相關菜譜
寫評論