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荷葉雞翅
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生氣

荷葉雞翅，起初是聽見朋友說很好吃，加之現在正是有荷葉的時候，於是就做了一下，味道還真是好，很清香，雞翅很嫩，嫩得讓人不習慣。。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 500g
荷葉 1張
生抽 10g
鹽 適量
姜 10g
蒜 10g
蔥 15g
蠔油 15g
泡椒 25g
辣椒麵 5g
五香粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買回的雞中翅，洗乾淨
  • 步驟 2/11
    在雞翅上劃幾刀口
  • 步驟 3/11
    用鹽，生抽，蠔油拌勻
  • 步驟 4/11
    加泡椒，五香粉，姜，蒜，蔥頭，味精，拌勻後放冰箱醃製2小時
  • 步驟 5/11
    這個是已經醃製好的雞翅，從冰箱拿出來後加一點辣椒麵拌勻
  • 步驟 6/11
    在加一點蔥拌勻待用
  • 步驟 7/11
    把荷葉清洗好，放入蒸鍋
  • 步驟 8/11
    把雞翅倒入荷葉
  • 步驟 9/11
    包起來蒸20分鐘就可以了
  • 步驟 10/11
    這個是已經蒸好的圖
  • 步驟 11/11
    開啟荷葉，撒上蔥花，直接就可以吃了，很嫩
小貼士

醃製時間長一點，風味更佳。

釋出於 2022-12-31
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