魚香茄子
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小枱呼呼蛋倪
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為啥魚香味的什麼都那麼好吃呢……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子去蒂，洗淨切成條。 -
步驟 2/9
加生粉拌勻
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步驟 3/9
鍋裡放油，燒至7成熱。
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步驟 4/9
把茄子條炸至金黃。
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步驟 5/9
蔥薑蒜切末備用
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步驟 6/9
鍋裡留底油，把豆瓣辣醬炒出紅油。
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步驟 7/9
加糖、醋、少許鹽調味，加少許水大火燒開。
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步驟 8/9
放入茄條、蔥薑蒜末翻炒，加水澱粉把汁收濃，掛到茄子上。
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步驟 9/9
淋幾滴香油，出鍋、裝盤。
小貼士
無
釋出於 2019-07-29
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