油炸食品，其實我是特別愛吃，但為了健康我總是忍了又忍，特別是早上單位食堂裡總是有油餅的身影，每次從它身邊過俺都得進行激烈的思想鬥爭，強忍著想吃它的衝動，換成蒸或煮的其他食物。在家我也是儘量少做油炸的，但一個月怎麼也得上演一兩回，自己安慰自己說咱自己在家炸的至少油用的很新鮮，炸一次後幾乎就不會再利用了，這樣吃起來沒有罪惡感哈。這次的炸藕片也是隔段時間就想吃的東東，因為我家吃素的小寶對這種東東很感興趣，煎炒燉炸他都愛，所以藕也屬於我家常備菜。