油潑掛麵
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想吃油潑面了怎麼辦？想吃油潑面卻又懶得抻扯麵條怎麼辦？那就來一碗油潑掛麵吧，簡單省事快速！油潑面是陝西很有特色的一種主食，據說已有3000多年的歷史，對於解決人類原罪之一的食物只有好吃美味才會被人銘記，從而傳承下來，油潑面正是其中的一種，南北通吃，老少皆宜，不僅殺出陝西走遍全國，更是遠渡重洋，在海外我們也能看到它的身影！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
蔥切蔥花，蒜切蓉 -
步驟 2/11
掛麵準備好
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步驟 3/11
開鍋後下入掛麵
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步驟 4/11
煮熟煮沸後撈出過水瀝乾
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步驟 5/11
將瀝乾水分的掛麵倒入碗中
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步驟 6/11
撒入鹽，味精
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步驟 7/11
撒入蒜末，蔥花，辣椒粉
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步驟 8/11
將適量油燒熱冒煙
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步驟 9/11
將熱油澆在作料上，發出滋拉拉的聲響，甚是悅耳
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步驟 10/11
倒入生抽和香醋即可
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步驟 11/11
上桌可以吃了
小貼士
掛麵不要煮的太熟，太過了就軟爛了，過水瀝乾後的麵條更加勁道，油一定要燒熱，澆在作料上才能激發出美味！
釋出於 2019-07-30
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