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掛麵新吃法(油炸掛麵)
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今天這道掛麵新吃法是藉由傳統美食饊子的做法而來的,第一次嘗試,沒想到做好味道也是別樣的好吃呢!
食材
掛麵
100克
耗油
一大勺
鹽
適量
油
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
掛麵煮好之後放入鹽,耗油攪拌均勻,並用筷子捲成團
步驟 2/4
均勻擺入盤中,不要太厚,不然不容易熟
步驟 3/4
八成油溫中火下鍋炸制,剛開始不要翻動,等定型之後再翻動
步驟 4/4
成品
小貼士
掛麵煮好之後不用過涼水直接加調味料就可以,不然下鍋炸制容易饊!
釋出於 2019-02-10
136
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