因為大部分泡麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出,與炸薯條、漢堡包等相比,泡麵中的油脂含量並非很高,平均每份所含油脂在16%—18%左右,其中,11%都是棕櫚油,也就是對人體健康有利的植物油,而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右,比泡麵高出近一倍。
魚丸先煎制一下是讓魚丸更好吃點