jxcaipu logo
新吃法：蒜薹土豆條
9.5萬 熱度 29 收藏
落莫

一提到蒜薹（北京叫蒜苗），大家就知道要炒肉，炒雞蛋，難道就不能有點新吃法嗎？

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹（蒜苗） 10根
土豆 2個
生抽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蒜薹切段，土豆切條。注意：這裡我們用薑絲爆鍋。因為蒜薹有自己的氣味，用蔥爆鍋氣味互相影響。
  • 步驟 2/3
    薑絲下鍋爆香，這裡沒有肉，所以要多一些油，把土豆放進去炒，炒到表面金黃，然後加一點點水悶一下。
  • 步驟 3/3
    土豆差不多熟了以後加點生抽調顏色，然後把蒜薹放進去，炒多久根據自己口味，有人喜歡吃硬脆口感就少炒一會兒，喜歡軟軟的就多一會兒，根據自己口味考慮是否再加鹽，出鍋來吃！配米飯棒棒噠！
釋出於 2018-11-05
191
相關菜譜
寫評論