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肉炒蒜薹土豆木耳
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冷冷banquet

寒冷的冬季，室內溫度也不高，一道菜熟了，炒下一道菜時，第一道已經涼了，怎麼辦呢？不如兩道並做一道，不僅熱乎乎的，味道還很豐富呢！

食材
瘦肉 150g
蒜薹 300g
土豆 300g
木耳 100g
土豆粉條 100g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉切片，加鹽澱粉拌勻， 木耳泡發，洗淨；
  • 步驟 2/11
    土豆粉切段，蔥蒜切段；
  • 步驟 3/11
    土豆切片，蒜薹切段；
  • 步驟 4/11
    食材全部處理好；
  • 步驟 5/11
    鍋中加油，下肉片炒至變色；
  • 步驟 6/11
    下蔥蒜炒香； 下土豆煸炒；
  • 步驟 7/11
    下蒜薹炒一會兒；
  • 步驟 8/11
    下木耳炒勻；
  • 步驟 9/11
    加鹽，老抽，粉條炒勻；
  • 步驟 10/11
    加入適量水，燉一會，至土豆蒜薹熟透；
  • 步驟 11/11
    湯汁稠濃時出鍋！
小貼士

炒肉時鍋要熱，油多一些，一來肉不粘鍋，二來食材多，要煸炒土豆蒜薹，需要多些油。

釋出於 2023-10-09
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