jxcaipu logo
香軟麻花
8.5萬 熱度 842 收藏
顫抖clockwise

香香軟軟的麻花,以前去超市總忍不住的買上幾個回來過過癮,後來發現俺身邊的超市都找不著了,想吃買不著只能乾著急呀,所以還是隻有自己動手,雖然想了很久,但一直沒行動,在兒子的催促下這次終於拔草了。最開始還怕我做不成功,在網上搜了各種方子後最終付諸行動,沒想到一次成功,真的是個不小的驚喜呀,以後想吃有那麼兩三個小時就能搞定哈,而且這次是抱著試試看的心態來做的,所以沒弄太多,誰知道做出來的都不夠孩子們分的哈,看的我信心十足呀,更有趣的是當時在微信裡曬了一下,週一到單位上班的時候同事問你週末做的好吃的了,哈哈,這些一個沒留下全被我們嚐鮮了哈,而且小朋友們都覺得好吃,一人來兩都不覺得夠,不過有了這次的成功經驗,下次再做就得心應手了

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 500g
雞蛋 50g
1g
酵母 5g
白糖 50g
椰蓉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉中加入雞蛋,放入少許鹽
  • 步驟 2/13
    酵母用溫水衝開後加入麵粉中
  • 步驟 3/13
    加適量的水攪拌成絮狀
  • 步驟 4/13
    再將麵粉揉成團
  • 步驟 5/13
    放溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 6/13
    再次揉成光滑的團備用
  • 步驟 7/13
    將大面團分成大小相當的小麵糰揉勻
  • 步驟 8/13
    取一個麵糰揉成長條
  • 步驟 9/13
    對摺
  • 步驟 10/13
    做成麻花狀
  • 步驟 11/13
    都做好
  • 步驟 12/13
    油燒到八成熱時下鍋炸
  • 步驟 13/13
    炸至金黃即可出鍋
小貼士

1、第一次發酵的時候不用太用力揉,等到發成兩倍大的時候再揉勻

2、加入牛奶會更香,也可以不加

3、椰蓉是用來裝飾的,可加可不加

釋出於 2019-07-30
相關菜譜
寫評論