香炸軟麻花
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Y-YYTa
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下午閒著沒事幹 做了些麻花跟小糖餅 當做下午茶嘍 有時間的朋友也可以一起來做做呢
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉裡打入一顆雞蛋 -
步驟 2/11
酵母放入溫水
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步驟 3/11
麵粉放入酵母水 和適量砂糖 用筷子攪成絮狀
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步驟 4/11
揉成光滑的麵糰
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步驟 5/11
發酵至兩倍大
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步驟 6/11
麵糰排氣 分成等量的小劑子
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步驟 7/11
取一個搓成長條 兩手向不同方向搓
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步驟 8/11
提起兩頭自然捲起
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步驟 9/11
再向不同方向搓 提起變成胖胖的小麻花 蓋溼布醒發30分鐘
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步驟 10/11
入油鍋炸
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步驟 11/11
炸至兩面金黃 撈出裹白糖
小貼士
炸麻花的油溫一定要高
釋出於 2022-06-12
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