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燉豬蹄春筍
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noted水龍頭

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。現在正是春筍上市的季節趕緊買來嚐嚐

時間:1-2小時
食材
春筍 500g
豬蹄 500g
油 20ml
青椒 20g
大蔥 10g
冰糖 20g
紅辣椒 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料
  • 步驟 2/8
    臘豬腳先飛水
  • 步驟 3/8
    爆香乾蔥、蒜頭和柱候醬
  • 步驟 4/8
    加入臘豬腳爆香，加一粒冰糖和水，大火燒滾，小炆1小時
  • 步驟 5/8
    同時把其他材料切塊
  • 步驟 6/8
    把筍片放入，中火炆20分鐘
  • 步驟 7/8
    加入青紅椒，大火收幹水
  • 步驟 8/8
    裝盤就可以了
小貼士

注意一定要小火慢慢燉比較好的

釋出於 2019-07-30
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