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剁椒草魚
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exclusive英俊

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 700g
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
大蔥 適量
生薑 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    草魚一條
  • 步驟 2/10
    去掉魚頭和腥線
  • 步驟 3/10
    從魚的脊骨切開，魚肚處不要切
  • 步驟 4/10
    空盤放蔥薑絲魚擺上倒入料酒
  • 步驟 5/10
    放生抽，倒入剁椒的汁
  • 步驟 6/10
    魚上放剁椒
  • 步驟 7/10
    放薑絲，醃製15分鐘
  • 步驟 8/10
    入蒸鍋蒸，水開後蒸15分鐘，蒸熟後去掉薑絲，蔥絲。
  • 步驟 9/10
    油燒熱澆在魚上
  • 步驟 10/10
    開吃
小貼士

油一定要燒的稍微熱一點。

釋出於 2019-07-30
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