虎皮蛋
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Cherry-sss
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本來下午餓了，想做個簡單的虎皮蛋，結果老公一句話，變成複雜版的了。。耗時將近1個小時
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
冷水煮熟雞蛋，帶殼。 -
步驟 2/11
過涼水，好剝殼備用，注意不要浸泡過久。
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步驟 3/11
鍋內倒入油適量。
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步驟 4/11
雞蛋放入鍋內炸至金黃。
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步驟 5/11
裝盤瀝油。
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步驟 6/11
將炸好的雞蛋用牙籤扎洞。
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步驟 7/11
蔥薑蒜處理好備用。
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步驟 8/11
爆香蔥薑蒜。
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步驟 9/11
倒入醬油、糖、鹽、味精、水到鍋裡。
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步驟 10/11
淹沒蛋，煮30分鐘。
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步驟 11/11
30分鐘後，大火收湯，裝盤就可以了。
小貼士
雞蛋炸的時候要注意不要時間太久，要注意翻面，皮皺就可以了，還有小心燙傷，會往外濺油。
釋出於 2022-04-01
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