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檸檬鬆餅
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憂鬱filth

一款很鬆軟的小餅乾，說它是餅乾吧，但它沒有餅乾的脆硬，說它是蛋糕，它又不像。加了檸檬碎使鬆餅充滿了檸檬的香氣，一入口檸香撲鼻，非常不錯的一款小松餅。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60g
糖粉 60g
蛋清 2個
低筋麵粉 75g
檸檬碎 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所需材料。
  • 步驟 2/12
    檸檬用鹽洗淨，擦出皮切碎備用。
  • 步驟 3/12
    黃油放室溫至軟，加入糖粉。
  • 步驟 4/12
    然後將黃油打發。
  • 步驟 5/12
    分多次加入蛋清。
  • 步驟 6/12
    充分的打攪均勻。
  • 步驟 7/12
    然後加入檸檬皮。
  • 步驟 8/12
    再篩入低筋麵粉。
  • 步驟 9/12
    然後將其拌勻。
  • 步驟 10/12
    裝入裱花袋。
  • 步驟 11/12
    烤盤鋪上油紙，將麵糊擠成手指大小。
  • 步驟 12/12
    將擠好的麵糊放入預熱烤箱200度內，中層烤7分鐘取出，放涼後撒上糖粉即可。
小貼士

烤箱溫度要根據自家的溫度調節。

如果想要餅乾脆口，烤完後讓餅乾留在烤箱裡涼至手溫，然後放密封袋密封起來儲存即可。

釋出於 2019-10-24
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