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檸檬小餅
3萬 熱度 98 收藏
咀藝瘸粕靜

想象不到的酸甜味,老公說像在吃乳酪,重口味不容錯過的午後甜點

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
黃油 65g
糖粉 50g
檸檬汁 15ml
檸檬皮削 1小勺
1/4小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    半顆檸檬擠出汁水
  • 步驟 2/10
    檸檬皮去掉白色的部分後切末
  • 步驟 3/10
    無言黃油軟化後切小塊
  • 步驟 4/10
    加入糖粉和鹽,檸檬汁攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    加入篩好的低粉攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    加入檸檬碎攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    將麵糰揉勻後醒10分鐘,再揉成條狀
  • 步驟 8/10
    包裹油紙時把麵糰搓勻,放在冰箱冷凍室1小時30分鐘
  • 步驟 9/10
    切薄厚相同的片,放在鋪好油紙的烤盤上,放在預熱好的烤箱中層上下火180度
  • 步驟 10/10
    放在預熱好的烤箱中層上下火180度15分鐘,冷卻後密封儲存
小貼士

放冷凍為了好切

釋出於 2022-09-29
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